Aslında İznik Zeytin Evi‘ni özetleyen bir başlık bu. %100 Tuzsuzu, az tuzlusu, normal tuzlusu ile zeytin çeşitleri, Erken Hasat Soğuk Sıkımı, Olgun Hasat Soğuk Sıkımı ve Natürel Sızma ile Zeytinyağı çeşitlemeleri ve son projemiz Doğal Fermente Elma Sirkesi…
Sağlıklısını, en sağlıklısını, doğru ürün doğru yöntem ve doğru ambalajlama ile ve büyük bir emekle üretme kaygısı. Tarım ilacı, suni gübre kullanmadan biyolojik mücadele ve geleneksel yöntemlerle tarım yapma çabası. Zirai ilaç kullanımının “olmazsa olmaz” olarak öğretildiği günümüzde bir çeşit macera yaşıyor kuruluş…
Farkındalar
Peki, Neler Üretiyolar Sorusuna ise, şöyle cevap veriyorlar;
Neler mi üretiyoruz ?
2 yıl önce deneme üretimini yaptığımız hiç tuz kullanmadan yaptığımız %100 Tuzsuz zeytinimiz , kurutulmuş az tuzlu daldan selemiz ve yaklaşık 8 aylık fermantasyon süresi sonunda henüz havuzdan çıkardığımız taze salamura zeytinimiz yani İznik İrisi Zeytinimiz…
Ve binbir özenle ürettiğimiz, bir kısmının satışa çıktığı gibi tükenen zeytinyağlarımız.
Ve her zaman olduğu gibi üzerinde -heyecanla- çalıştığımız projelerimiz… Bu senenin projesi de 7 aylık doğal fermentasyon sonucu aramız katılan Elma Sirkemiz. Sirke çeşitlerimizde çoğaldı. Üzüm sirkemiz, erik sirkemiz hatta şeftali sirkemiz var sırada…
Bu bir ticaretten ziyade bir yaşam biçimi artık bizim için. Doğru bildiğimizi yapma, üretme ve ürettiğimizi paylaşma… Ölçeğimiz çok küçük. Eğer bir gün yolunuz bu taraflara düşer de tanışma şansımız olursa ne demek istediğimizi daha iyi ifade etmiş oluruz sizlere…
Ziyaretçilerimiz oluyor. Genelde yakın çevreden, çokça da İstanbul’dan… Siz bizi, biz sizleri tanımış oluyoruz. Bu senenin en büyük kazanımı da bu oldu bizim için. Hatta şehirden kırsala yerleşen bir aile olarak Habertürk’ten gelip röportaj yaptılar bizimle. Neyi, nasıl yaptığımızı, ne sebeple köye yerleştiğimizi anlattık dilimiz döndüğünce. Merak edenler için linkini aşağıda paylaşıyoruz. 4 ila 15. dakika arasında bizi izleyebilirsiniz.
https://www.iznikzeytinevi.
Biz, İznik‘in Çamdibi Köyünde, İstanbul’a Osmangazi köprüsünden 1,5 saat uzaklıktayız. Kocaeli, Adapazarı ve Eskişehir’den ise çok da uzun olmayan bir yolculuk sonunda İznik’e geliyorsunuz.
Sizleri de bekleriz.
Gelemeyenler için de – 6 yıldır olduğu gibi – sadece bir internet bağlantısı kadar uzaktayız. Türkiye’nin her yerine kargo ile gönderim yapıyoruz. Sitemizi ziyaret etmek için tıklayınız.
%100 müşteri memnuniyetimiz her daim olduğu gibi bugün de var. Beğenmezseniz koşulsuz iade alıyoruz.
Ve başlıkta belirttiğimiz gibi; tadına bakasınız diye küçük büyük demeden vereceğiniz ilk siparişinizde 500 ml Doğal Fermente Elma Sirkemizden gönderiyoruz.
Haberi türkiyeokuyor.com aracılığı ile okuayanlara ise birde mesaj yolluyorlar:
Sizinle de henüz tanışmadıysak, tanışmak üzere diyoruz.
Sevgi ve saygılarımızla